La uva Verdejo, una joya enológica con más de mil años de historia, es el corazón de la Denominación de Origen Rueda y el alma de sus vinos distintivos. Autóctona de esta región española, la Verdejo ha trascendido el tiempo y las fronteras, consolidándose como una de las variedades blancas más apreciadas del mundo, celebrada anualmente con el “World Verdejo Day”.

Un legado milenario y características inconfundibles

La historia de la Verdejo en Rueda se remonta a la época de los mozárabes, quienes la introdujeron en la región hace más de un milenio. Desde entonces, ha sido cultivada con esmero, adaptándose perfectamente a las condiciones climáticas extremas y los suelos pedregosos y arenosos de la zona. Esta adaptación le ha conferido una personalidad única, plasmada en cada botella de vino Verdejo.

Lo que hace a la uva Verdejo verdaderamente especial es su perfil aromático y gustativo inconfundible. Sus vinos se caracterizan por una brillante acidez, un cuerpo equilibrado y una paleta de aromas que evoca notas herbáceas como el hinojo, toques afrutados que recuerdan a la manzana verde, maracuyá, y ese sutil amargor final, tan característico, que le aporta persistencia y elegancia. La Verdejo es, además, extraordinariamente versátil.

Si bien es famosa por sus vinos jóvenes, frescos y vibrantes, también se expresa magníficamente en vinos con crianza sobre lías, que ganan en complejidad y untuosidad, o en aquellos con un paso por barrica, que revelan matices tostados y especiados. Sin olvidar las categorías tradicionales como los Dorados y Pálidos, y la más reciente distinción de los Grandes Vinos de Rueda.

El Fenómeno Global del World Verdejo Day

Cada segundo jueves de junio, la uva Verdejo y la D.O. Rueda son el centro de atención mundial gracias al “World Verdejo Day”. Esta iniciativa global nació como un homenaje a la uva y a su lugar de origen, impulsando su reconocimiento y disfrute en los cinco continentes.

Lo que comenzó como una celebración local, ha crecido hasta convertirse en un evento internacional que afianza la presencia de la Verdejo en mercados clave. Ciudades en Alemania, Países Bajos, Dinamarca, Canadá, México, Suiza, Reino Unido y Estados Unidos se unen a esta fiesta del vino, organizando catas, eventos y campañas de promoción. 

Durante esta jornada, influencers, prensa especializada y prescriptores del Verdejo de Rueda comparten su pasión, inundando las redes sociales con el hashtag #WorldVerdejoDay, llevando el mensaje de la Verdejo a millones de entusiastas.

El World Verdejo Day no solo es una oportunidad para degustar esta magnífica uva, sino también para educar y conectar. Destacadas figuras del mundo del vino, como Master of Wine y reconocidos críticos, han elogiado el potencial y la calidad de la Verdejo, consolidando su reputación a nivel internacional. Es una fecha para honrar el trabajo de viticultores y bodegueros que, generación tras generación, han preservado y perfeccionado el cultivo de esta cepa milenaria.

Verdejo en la mesa: maridajes y experiencias

La versatilidad de la Verdejo la convierte en la compañera ideal para una amplia gama de platillos. Su frescura y estructura la hacen perfecta para maridar con mariscos, pescados blancos, arroces y pastas. Sin embargo, su complejidad permite explorar combinaciones más atrevidas: desde quesos de oveja curados hasta carnes blancas, e incluso platos de cocina asiática o mexicana, donde sus notas cítricas y herbáceas pueden complementar y realzar sabores intensos.

El World Verdejo Day es más que una simple celebración; es una invitación a descubrir la riqueza y diversidad de una uva que encarna la tradición y la innovación. Es una oportunidad para brindar por un legado milenario, por el sabor y por la pasión que la D.O. Rueda comparte en cada botella de vino.

¡Anímate a participar en la próxima edición del World Verdejo Day! Destapa una botella de Verdejo D.O. Rueda, comparte tu experiencia y únete a la celebración global de una uva que sigue conquistando paladares en todo el mundo.