El cuidado del medio ambiente es un trabajo de todos, por supuesto no se queda afuera la elaboración de los vinos de la D. O. Rueda. En la actualidad, cada vez más personas están tomando conciencia sobre la importancia de preservar el medio ambiente y adoptar prácticas sustentables en diferentes aspectos de sus vidas. En este contexto, los vinos ecológicos de la D. O. Rueda han ganado popularidad y reconocimiento debido a su compromiso con el cuidado del entorno. 

Nuestros vinos, cultivados con respeto por la naturaleza, representan una opción atractiva tanto para los apasionados por el vino como para aquellos que desean contribuir a la protección del medio ambiente.

La D.O. Rueda ha sido pionera en la implementación de prácticas sostenibles en el cultivo de la vid y la producción de vino, convirtiéndose en un referente para otras regiones vitivinícolas. Los viticultores de esta región han adoptado un enfoque respetuoso con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos sintéticos en el cultivo de la vid. En lugar de pesticidas y fertilizantes químicos, se utilizan métodos naturales y orgánicos para proteger los viñedos y fomentar su desarrollo saludable.

La rotación de cultivos, el control biológico de plagas y el uso de abonos orgánicos son prácticas comunes en los viñedos ecológicos de la D.O. Rueda. Estas técnicas no solo protegen la salud del suelo y del ecosistema circundante, sino que también promueven la biodiversidad y contribuyen a la conservación de los recursos naturales.

Otro aspecto destacado es el cuidado durante la vendimia. La selección de las uvas asegura que sólo se recogen los racimos en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza la calidad de la materia prima utilizada en la elaboración del vino sin dañar el entorno.

Una vez recolectadas las uvas, el proceso de vinificación se realiza siguiendo también principios ecológicos. Las bodegas de la D.O. Rueda utilizan levaduras autóctonas para la fermentación, evitando así el uso de levaduras artificiales que podrían alterar las características naturales del vino. Asimismo, se minimiza el uso de sulfitos, aditivos comúnmente empleados en la industria vitivinícola para la conservación del vino, pero que en exceso pueden tener efectos perjudiciales.

Así que al tomar una copa de tu vino favorito de la D. O. Rueda estás apoyando el cuidado del medio ambiente. ¡Salud!